Çankırı’nın dernekevi lezzetlerinden “cimcik hamuru çorbası”, “ehlibilir” (kurabiye) ile “hameyli tatlısı”na coğrafi bel belgesi verildi.

Belediyeden yapılan yazılı açıklamada, Çankırı Belediyesinin girişimleriyle yerel yemek kültürünün tescillenmeye bitmeme edildiği aktarıldı.

Çankırı’nın lokal bellik değerinin coğrafi bel aldığı ürünlerle oluşturulduğu belirtilen açıklamada, “Tescillenen ürünlerin kalitesinin korunması üzere ürünleri özne işletmelere denetimler da sürdürülüyor. Çankırı Belediyesinin Türk Patent ve Marka Kurumuna yaptığı başvurular sonucu tescillettiği ürünlerin sayısı 10’u buldu. Çankırı testis tatlısı, sarımsaklı deri, yoka (ince) aldatmak muskası, tutmaç çorbası, höşmerim tatlısı, küpecikpeyniri ve pıhtının arkası sıra cimcik hamuru çorbası, ehlibilir ile hameyli tatlısı dahi coğrafi işaretli ürünler ortada yerini aldı.” ifadelerine düz verildi.

Açıklamada görüşlerine kayran verilen Belediye Reisi İsmail Hakkı Esen, 20 ürün üzere coğrafi işaret müracaatında bulunduklarını belirtti.

Tescil edilen ürünlerin Çankırı’daki işletmelerde tercih edildiğini vurgulayan Sağ, “Sodyum Klorür festivalimizde üstelik şehrimize gelen misafirlerimize tescilli bu ürünlerimizi tattırdık. Çokça büyük gusto aldı. Günümüzde gastronomi, turizm anlamında büyük bir yığın toplayan düz. Çankırı, lokal üründe haddinden fazla büyük yelpazeye topluluk. İnşallah ilerleyen süreçte bunları çevrim yüzüne çıkartıp damak tadımızı gelecek nesillere aktararak Çankırı’ya nazik yardım sağlayacağız.” değerlendirmesini yaptı.