Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) yoluyla planlı ve Diyarbakır Valiliği ile Büyükşehir Belediyesince desteklenen 55 ilden 157 firmanın katıldığı Mezopotamya Tatbilir ve Yöresel Lezzetler Fuarı açılışı gerçekleştirildi.
Geçtiğimiz yıl 246 bin rekor ziyaretçi ve 52 ayrımlı ilden 150 firmaya ev sahipliği fail ve açık aynı yelpazede ensesi kalın lezzet çeşitliliği sunan 4. Mezopotamya Tatbilir ve Dernekevi Lezzetler Fuarı ile lokal ürünlerin markalaşarak yıpranmamış pazarlara açılma hamlelerine kebir katkılar sağlanması hedefleniyor.
Bölgede gastronomi turizminin gelişimi itibarıyla bile şanlı bire bir vasat olan fuar, yedi farklı coğrafi bölgeden ve yurtdışından gelen olan 167 firma ve kuruluşun katılımıyla gerçekleştiriliyor.
Dördüncü misil kapılarını açan fuarda 55 farklı ilden 167 firma ve kuruluş ürünlerini 6 dönem süresince ziyaretçilerle buluşturacak. Yedi Coğrafi Bölge’nin misilsiz yöresel lezzetlerinin sergileneceği fuarda, haysiyet konuğu Hatay’a ilişkin dernekevi yemekler üstelik hayalet mutfakta hazırlanarak ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Adlı önder, tatbilir, öğretim üyesi ve bloggerların bile kayran aldığı aşındırmak atölyeleri, söyleşiler ve yarışmalar ile renklendi.
Fuarda gazetecilere açıklamalarda bulunan Diyarbakır Valisi ve Büyükşehir Belediyesi Komutan Vekili Mürtefi İhsan Su, yöresel lezzetler fuarının şehirlerin tanıtımı açısından şanlı cila oynadığını söyledi.
Hem Diyarbakır’ın hem da fuara katılan firmaların tanıtımının mebzul olacağına değinen Su, “Hem ilimizin hem bile buraya katılan illerin firmaları, lokal lezzetlerinin tanıtımı açısından haddinden fazla çokça önemlidir. Bu anlamda buraya katılan rastgele ilimiz ve firmalarımız o ilin lokal lezzetlerini tanıtmış olacaklar. Hem bunların tanıtımını gerçekleştireceğiz, hem birlikte fuarda ticari anlaşmaların yapılabildiği imkan sağlayıcı organizasyonların buna dahi balaban bire bir katkısı olacağını düşünüyorum. Biz Diyarbakır ili kendisine 48 pare ürünümüz bulunmakta. Bu ürünlerimizi fuarda sergiliyoruz. Başka illerimiz üstelik ürünlerini sergiliyor” dedi.
Van’dan fuara Van balının tanıtımı amacıyla mevrut Van Ticaret Borsası Umumi Heyet Başkanı Nayif Süer üstelik, “Göreve geldiğimiz günden bu yana Van’ın değerlerini tanıtmak için elimizden geleni yapıyoruz. Ticaret borsası kendisine burada Van balı ve otlu peynirini tanıtmak amacıyla standımızı açtık. Amacımız Van’ımızın gerçek balını tanıtmaya çalışmaktır” ifadelerinde bulundu.
Daha sonra Ilbay Su, fuarın açılışında belik peynirini kestikten bilahare firmaların yöresel lezzetlerinden tattı.
Fuara Diyarbakır Valisi ve Büyükşehir Belediyesi Başbuğ Vekili Yüce İhsan Su, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Abdullah Çiftçi, Yenişehir Kaymakamı ve Şehremaneti Başkan Vekili Erek Beşikci, Dicle Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakoç, Diyarbakır Tecim ve Endüstri Odası Başkanı Mehmet Kayaç, Hak ve Kalkınma Partisi (DOĞRU Parti) Diyarbakır İl Başkanı Muhammet Şerif Görgülü, Diyarbakır Ticaret Borsası Başkanı Engin Yeşil, fuarın saygınlık konuğu Hatay Büyükşehir Şehremini Lütfü Savaş ve ziyaretçiler iştirak sağladı. – DİYARBAKIR
