FESTİVAL ATEŞİ YAKILDI

Festival kapsamında Gaziantep Kalesi’nden başlayan saraka yürüyüşü, Festival Park alanına büyüklüğünde devam etti. mehterhane, motor ve alışılmış araba konvoyu ile alana mevrut binlerce yurttaş, kurulan stantlardan birbirinden içimli yemeklerin tadına baktı.

Curcuna ateşinin yakıldığı aktiflik öncesi konuşan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Delice, GastroAntep Festivali’nin adının dünyaya duyurulduğunu belirterek, festivale 70 ülkeden yüzlerce davetlinin katıldığı söyledi. Gaziantep’in yemeklerinin çıktı dünyada tanınır arkaç geldiğini kaydeden Delice, kentin yemeklerinin lezzetini güneşten ve topraktan aldığını dile getirdi. Delice, şöyle konuştu: “Kokuna, dumanına, görkemine, insanına, toprağına, gelişigüzel şeyine maşallah Gaziantep. Lider gelmek, ünlü reis tutmak kıytırık değil. Yetenek, himmet icap. Burası tıpkı tecim, merhamet, paylaşım, çoğalan hilalin Şarki Akdeniz’e açılan kapısı olan benzeri kent. Medeniyet Şehri almak görgüsüz değil. Makat birleştirir. Anüs, bildirişim, kardeşliğe ve merhamete açılan başlık, sevgimizin, muhabbetimizin göstergesidir. Gaziantep amacıyla gastronomi hayattır. Yer güzelce yasmık, bildirme fena hâlde nohut benim topraklarımda yetişir. Araban’ın sarımsağı Kastamonu’nu geçti. Nizip’in zeytinin aromasını başka tek yerdeki zeytinle kıyaslayamazsın. Fıstık başımızın tacı yeşil altınımız, ailemizin ekonomisi. Değme yemeğin içine giren bize yavaş, bilek ve felah verendir. Antep iflah, sağlıktır. Bu yüzden üzümümüz, biberimiz, Oğuzeli’nin narı, Nizip’in nanesinin şifası amacıyla daha aşkın üreteceğiz, elan fazla tanıtacağız. Eş kooperatiflerini kurduk ‘Birlikte rahmet var’ dedik, tasarımlarımızı yaptık. Herkese ‘Gaziantep’in sofrasında buluşalım’ diyoruz. “Törende mütekellim Gaziantep Valisi Davut Gül ise Gaziantep’in zirai ürünlerinin tanıtımla bu arada aranır hale geldiğini kaydetti. Ilbay Gül, “Bu şehirde yüzyıllardır bu yemekler pişiyordu, vardı ama bunu ayrımsız kalkınma modeline atfetmek muhteşem. Gastronomi kentiyle başlayan, coğrafi tescillerle bunu taçlandıran ve Türkiye’nin bilcümle şehirlerinde ‘Gaziantep ne yapıyor, ‘nasıl yapılıyor’ denilip, takip edilen aynı site yaptığı amacıyla Başbuğ Fatma Delice’e teşekkürname ediyoruz. Milletvekillerimiz, bu şehirde yapılan rastgele ongun şeyin arkasında. Tek elbette Gaziantepliler’e teşekkür ediyoruz. Şayan karşılık bilip bunu sahiplendiler. Bu sadece yemeklerin tanıtıldığı ve gösterildiği tıpkısı curcuna değil, bu tıpkı kalkınma modeli. İnanıyorum ki bu sürdürülebilir tıpkı arkaç ati.” ifadelerini kullandı.

Konuşmaların ardından davetliler Küçük Asya Ateşi dans gurubunun gösterilerini izledi.