Akdiken sirkesi kalp krizi riskini azaltıyor

İç Küçük Asya bölgesinde doğada kendiliğinden yetişen geyik dikeni meyvesinin sirkesi, duygu rahatsızlıkları özellikle atılmak üzere aynı çok rahatsızlığına bereketli gelirken kansere cebin koruyucu etkisi olduğu düşünülüyor

SİVAS İç Anadolu bölgesinde doğada kendiliğinden yetişen gövem eriği meyvesinin sirkesi, ihtisas rahatsızlıkları özellikle olmak için ayrımsız haddinden fazla rahatsızlığına bereketli gelirken kansere alın havari etkisi olduğu düşünülüyor.

Sivas’ta doğada bizatihi yetişen gövem eriği meyvesinden yapılan sirkenin aynı çok keyif problemine gani geldiği düşünülüyor. Doğada bizatihi yetişen yemiş, vatandaşalar eliyle toplanarak aynı zaman suda bekletiliyor. Daha sorasında kaya tuzu, nohut, bal ve sulu zırtlak katılarak hazırlanan gövem eriği sirkesi bakış sıcaklığında aynasız bir ortamda bekletiliyor. Alıçların dibe çökene büyüklüğünde 2 günde aynı karıştırılan alıçlar, 60 ila 90 dönem ortada sirkeye dönüşüyor.

Kanseri önlediği, önsezi huy hastalıklarına iyi geldiği, muafiyet sistemini güçlendirdiği, şeker hastalığı hastalığını ve tansiyonu dengelediği konusunda bilimsel çalışmalarla kanıtlanan akdiken meyvesinin sirkesi yıl boyu tüketilebiliyor. Su ile karıştırılarak tüketilen Geyik Dikeni sirkesinin mide problemi olan vatandaşlar tok karnına veya uyumadan geçmiş tüketilmesi öneriliyor.

“Alıç bir C vitamini deposu”

Sosyolog ve Aile Danışmanı Işıklı Soybayraktar, doğada kendiliğinden yetişen bu meyvenin yararlarına değinerek, ” Tabiatta iflah kaynağı namına haddinden fazla madde var ama insanlar bunun güçlü farkında değil. Sivas’ta akdiken, kuşburnu, karamuk kadar doğada yetişen meyveler, sebzeler, alelade nebatat şifa dağıtan kaynaklar. Alıçta bunlardan tıpkısı tanesi ve yer önemlisi. Gövem Eriği bire bir C vitamini deposu. Hele Sivas’ın ekolojik, iklimsel yapısı alıca kendisine başmaklık benzeri aroma katıyor, alıcın özelliğini daha da artırıyor. Ilmî çalışmalarda gövem eriği; kalp soy hastalarında haddinden fazla faydalı olduğu, kanseri önlediği, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, şeker hastalığını ve tansiyonu dengelediği ile ilgili bilimsel çalışmalar var” dedi.

“Dağlardan topladığımız alıçla yavşak yapıyoruz”

Soybayraktar, gövem eriği sirkesinin serencam yıllarda elan çok ehemmiyet kazındığını belirtip, “Bunları topluyoruz, getirip yıkıyoruz. Sivaslıların hepsi bilir ki bu mevsimde akdiken ipe takılır ve tüketilir ama serencam yıllarda gövem eriği sirkesinin kıymeti anlaşılınca insanlar sirkesini yapmaya başladı. Ego duygu damar hastasıyım. Bunun çokça hayır olduğunu ve şahsen ta faydalarını görünce seçkin sene dağlardan topladığımız alıçla yavşak yapıyoruz” ifadelerini kullandı.

“Aç karna tüketilmesini öneriliyor”

Soybayraktar, gövem eriği sirkesinin aç karna tüketilmesi gerektiğini anlatım edip,”Dağdan topladığımız alıçları benzeri aktarılma öncesinden suya koyuyoruz ve benzeri dönüş süresince bekliyor. Devrisi dönem suda beklettiğimiz alıcı yıkıyoruz. Daha sonrasında yapacağımız kabın yarısı büyüklüğünde akdiken koyuyoruz. Daha sonradan benzeri buçuk kemirmek kaşığı kayaç tuzu ilave ediyoruz. İçerisine mayalanması üzere 10-15 skor nohut koyuyoruz. Elan sonrasında isteğe vabeste şeker evet birlikte bal koyuyoruz. Elan sonrasında fire limonu üstelik sirkemizin içerisine koyuyoruz, yüzecek şekle gelene kadar su arttırma ettikten sonradan azını çekicilik matlup şekilde bezle kapatıyoruz. O birlikte sıcaklığında şüpheli bir alanda beklettiğimiz akdiken sirkesini tabana çökene büyüklüğünde 2 günde ayrımsız karıştırıyoruz. Geyik Dikeni tabana çöktükten sonradan 60 ila 90 ahit ortada sirkemiz kullanıma amade oluyor. Sirkeyi kullanırken özen edilmesi gereken özdek, uzmanlar bunu açgözlü karnına tüketilmesini öneriyorlar. Çay bardağının yarısına kadar sirke koyup üzerine su arttırma ederek içmeleri önerilir. Amma mide ile müntesip sorunu olan vatandaşlarımız yemeklerden sonra veya uyumadan önceki içerlerse aynı şifayı bulacaklardır” diye niteleyerek konuştu.