Çanakkale’nin Biga ilçesinde, Biga Peynir Tatlısı Tescilli Coğrafi İşaret-Boğumlanma Noktası İşareti Coğrafi İşaret başvurusu kabul edildi.
Biga Ticaret ve Sanayi Odası (Biga TSO) marifetiyle Şubat 2022’de yapılan başvuru ince istimara sürecinin peşi sıra akseptans edildi ve Biga Peynir Tatlısı Çıkak İşareti tescil edildi. Böylelikle “Biga Peynir Tatlısı” adı, istihsal yeri ve üretim metodu esirgeme altına alınmış oldu.
Biga Tecim ve Endüstri Odası Umumi Heyet Başkanı Şadan Doğan, Biga Peynir Tatlısı coğrafi bel tescilinin yapılmasından duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Biga Peynir Tatlısı mahreç işaretinin tescili ilçemizin yer şanlı gastronomi ve konuşu değerlerinden olan peynir tatlımızın markalaşması ve korunması açısından haddinden fazla büyük ehemmiyet arz ediyor. Coğrafi bel tescili, bu lezzetin ilelebet korunmasını sağlayacak ve Biga Peynir Tatlısı’nın millî ve uluslararası pazarlarda elan görgüsüz yaygınlaşmasını, üreticilerimizin elde edeceği kazancın artmasını dahi sağlayacak. Biga Peynir Tatlısı’nın Türk Patent ve Marka Kurumu yoluyla tescillenmesiyle alay malay bölgemizle adeta özdeşleşen bu ürünümüzün millî boyutta zihayat aynı ayraç olacağına inanıyoruz. Odamızca gerçekleştirilen kamu bu çalışmalarla hedefimiz, Bigamızın değerlerini destek olmak, tanıtmak ve markalaştırmaktır. Coğrafi İşaretler, ürünün korunmasının birlikte, ürüne tüvana pazarlama gücü katmakta, tarımsal çeşitliliği arttırmakta, kırsal kalkınmaya katkı sağlamaktadır. Böylelikle anadan görme ürünler aslına akla yatkın bire bir şekilde ahir nesillere de ulaştırılmaktadır. Niteliklerini kaybetmeden ürünlerin sürdürülebilirliği birlikte sağlanmaktadır. Antrparantez bu ürünlerin taklitlerine karşı korunabilmesi, nahak yere rekabetle karşı karşıya kalmaması üzere siper altına alınma noktasında da Coğrafi İşaret şişman önem taşımaktadır. “Coğrafi İşaret” ibaresi haiz ürünleri üreten işletmeler, bu işareti ürünlerinin ambalajlarında kullandıklarında bitiren açısından de cesaret ve kaliteyi rapor etmiş olmaktadır. Tekmil bu faydalar ayn uğrunda bulundurulduğunda hem ülkemizdeki hem dahi kentimizdeki domestik değerlere ehil çıkılması hesabına ürünlerin tescillenmesi çalışmalarına hususi ehemmiyet verilmesi gerekmektedir. Bundan ahir süreçte coğrafi belen tescilinin avantajlarından faydalanmak ve marka değerimizi ihya amacıyla üreticilerimizle kuma çalışmaları artıracağız. Biga’nın tanıtımına ve ekonomisine katkı sağlayacak Biga Peynir Tatlısı Coğrafi İşaret Tescili ilçemize ve üyelerimize şiddetli olsun. Coğrafi meni müracaat sürecinde emekleri geçen ÇOMÜ Besin Mühendisliği bölümünden Prof. Dr. Yonca Yüceer’e, mesai arkadaşlarıma ve başvurunun rastgele aşamasında bizlere bindi olan paydaşlarımıza ayrıca teşekkürname ediyorum. Şu anda Çanakkale’den onbir nişane coğrafi işaretle tescillenmiş durumda fakat bu sayının mümasil zamanda artacağını düşünüyorum. Biga Pirinci ve Biga Işıkeli Nohut Kahvesi gibi başvurular tescil edilmeyi bekliyor. Bunların birlikte tescillenmesiyle ilimiz ve ilçemiz gastronomisi, ekonomisi ve tanıtımı açısından eskimemiş benzeri döneme girmiş olacağız” dedi. – ÇANAKKALE
