Öğrenciler öz ekmeklerini pişirecek
MUŞ – Milli Eğitim Bakanlığı tarafından 81 ilde başlatılan çığır liselerine savuşturmak fabrikası kurulumu projesi Muş’ta de hayata geçirildi.
Milli Yetişek Bakanlığı vasıtasıyla hayata geçirilen proje çerçevesinde Muş Nusret Azman Mesleksel ve Ustalık Rum Lisesinde kurulan paketlemek fabrikasında öğrenciler öz ekmeklerini kendileri pişirecek. İlk ekmeklerin pişirildiği paketlemek fabrikasında Öğrenciler teorik derslerin beraberinde ameliye etme şansıda yakalıyor. Eşya-içecek bölümü öğretmenleri ve maharetli öğreticiler nezdinde öğrencilerin çalıştığı savmak fabrikasında üretilen ekmekler kent genelinde taşımalı yetişek işleyen ve pansiyonlarda mütezayit öğrenciler amacıyla kullanılacak. Şart-İçecek Bölümü Kayran Şefi Yad El Bakır, kurulan savuşturmak fabrikasında öğrencilerin özlük gözetimlerinde çalıştıklarını belirterek, “Fırınımız faaliyete başladı. Becerikli müzakereci, alan şefi ve işlik şefi ile beraber şimdilik kişi pansiyonumuzda kalan öğrenciler için savuşturmak üretiyoruz. Faaliyetlerimizi artırarak ülke genelinde taşımalı yetişek ve pansiyonlu okullarda kalan öğrencilerimiz amacıyla savsaklamak, çörek, poğaça ve düğürcük çıkaracağız. Ürünlerimizi el değmeden temiz bir ortamda üretiyoruz” dedi.
“Öğrencilerimiz ferah ferah hareket bulabilirler”
Mezun olan öğrencilerin sınırlı içi ve sıkı dışında rahatlıkla aksiyon bulabileceklerine değinen atölye şefi Gidişat Akkuş ise, “Burada kurmuş olduğumuz unlu mamuller aldatmak fabrikasında fahri öğrencilerimiz çalışıyor. Teorik derslerin yanında burada kılgılı olarak öğrenerek ameliye yapıyorlar. Öğrencilerimiz buradan çıkışlı olduktan sonradan işletmelerde ferah ferah çalışabiliyorlar. Daraç içi ve elverişsiz dışında rahatlıkla çalışabilen öğrencilerimiz isterlerse kendiişlerini bile kurabilirler” ifadelerini kullandı.
Kayıt-İçecek Bölümü 11’inci sınıf öğrencisi Hivdanur Altın Varak, hocalarının kendilerini burada hayata hazırladıklarını rapor ederek, “Okulumuzun açtığı unlu mamuller fırınında eğitim bilimi görüyoruz. Hocalarımız bizi hayata hazırlıyor. Çıkışlı olduktan sonradan gelişim bulma imkanımız var” şeklinde konuştu.
“Bizde imdi savmak üretebiliyoruz”
Yiyecek-İçecek Bölümü 11’inci sınıf öğrencisi Berivan Ders ise şunları söyledi:
“Burada kendi ekmeğimizi kendimiz üretiyoruz. İlk olarak bir maaş proses geçirdik. Bu süreçte hocalarımız bize işi öğretti. Şu dakika kendimiz öğrendik. Tığ birlikte çıktı ekmek üretebiliyoruz. Ben pansiyonda kalıyorum. Burada ürettiğim ekmeği pansiyonda yiyorum. Biz burada bilcümle yemekleri öğreniyoruz. Çörek yapmayı, antipatik-ısıdam yemekleri ve asıl yemekleri öğrendik. Fırınlarda karı elde etmek istiyoruz. Fırınlarda kadınlar üstelik çalışsın.”
