Bayburt Üniversitesi, Japon kabağı namına aşina “Hokkaido”nun çiftçilere yıpranmamış sağlık kapısı olması üzere çalışma başlattı.
Rektör Yardımcısı ve Besin Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ümmügülsüm Erdoğan öncülüğünde, öğrencilerin mesleksel aplikasyon derslerindeki nazari bilgilerini pratiğe aktarmaları ve ilmî çalışmalarla kentte tarımsal istihsal çeşitliliğinin arttırılması için merkeze mecbur Gümüşsu köyünde 2015’te tarım uygulama ve araştırı sahası oluşturuldu.
Daha geçmiş kestane kabağı, kırmızı kuri bihaber, sakız kabağı yetiştirilen sahaya bu yıl, anavatanı Japonya olan “Hokkaido” ekildi. Tahminî 5 dekar alanda deneyim ekimi yapıldıktan sonraları morfolojik gelişimlerinin oldukça gür düzeyde olduğu gözlemlenen bitkinin hasadı gerçekleştirildi.
Japon kabağı kendisine üstelik bildik, alelumum turuncu renkteki kabaktan dekar başına 2,5 ton mahsul alınabileceği öngörülüyor. Görünüş amaçlı de geçer not bal kabağı türünün üretiminin yörede yaygınlaştırılarak çiftçiler için alternatif kitap olması hedefleniyor.
Bölgedeki üreticiler, hele baharat aylarında üniversitede düzenlenen çeşitli konferans ve toplantılarla müspet akıbet alınan ürünler için bilgilendiriliyor.
Prof. Dr. Ümmügülsüm Erdoğan, AA muhabirine, darülfünun adına bölgenin ve ülkenin tarımsal üretimine ulama çıkarmak için tetkikat yaptıklarını söyledi.
Bu kapsamda nişane çeşidi, ürün ve kaliteyi artırmaya yönelik çalışmaları olduğunu belirten Erdoğan, “Aplikasyon alanımızda bir nice ürünün birlikte bu yıl kabaklarla ilgilendiren dahi mesai yürüttük. Özellikle bölgemize, ilimize uyarlama göstermeleriyle ilgili Hokkaido kabağının beraberinde değişik malumatsız çeşitlerini yetiştirdik.” dedi.
Erdoğan, istihsal yaparken hele son yıllardaki trendleri da göz önüne aldıklarına dikkati çekerek, begayet restoran ve otellerde sıkça tüketilen Hokkaido kabağını bile im desenleri arasına eklediklerini anlattı.
Bu kabağın kentte ilk defa denendiğini ve efdal verim elde edildiğini vurgulayan Erdoğan, “Bölgemizde yetiştiricilik potansiyelinin faziletli olduğunu, bu anlamda ilimizin eş olduğu işaret desenine Hokkaido kabağını dahi ekleyeceğimizi ayırt ettik. Çalışmalarımız bitmeme edecek. İlimiz çiftçilerine mütenavip sağlık kaynağı olacağını düşünüyoruz zira pazardaki benzeri talebi karşılama konusunda çalışmalarımız yer namına buna hazır olduğumuzu gösteriyor.” diye konuştu.
Erdoğan, Bayburt’un yemiş ve zerzevatçılık alanında stabil tanınmayan ayrımsız ülke olduğunu anlatım ederek, ildeki potansiyelin değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Bayburt’un örgensel üretime ergonomik olduğunu vurgulayan Erdoğan, şunları kaydetti:
“Im çeşitliliği konusunda dahi değme bölgeye uyarlanmış olan zümre ve çeşitler var. Üniversitemizde yaptığımız çalışmalarla ilimize adaptasyon gösterebilecek zümre ve çeşitleri tespit yazar üreticilerimizle paylaşmaya çalışıyoruz. Böylelikle yapıt çeşitliliğimizin sayısını artırarak ilimizin ne büyüklüğünde efdal potansiyele erbap olduğunu ve pazarda bile düz alabileceğimizi göstermeyi amaçlıyoruz.”
